BBQ

Low-and-slow, oft in Rauch, sel­ten auf dem Gas­grill oder im Ofen. Aber wenn man weiß, wie’s geht, dann bekommt man auch in der 24‑­qm-Woh­nung ohne Bal­kon ein gutes Bris­ket, Pul­led Pork oder Spare­ribs hin.

Franken BBQ – das Boogie’s BBQ in Nürnberg

Mit Wall­fahr­ten kennt man sich in Fran­ken aus. Auf’s Wal­ber­la rauf, oder nach Vier­zehn­hei­li­gen, die Rei­se ist immer das Ziel. Und so brach­te uns unse­re Pil­ger­schaft an die­sem schö­nen...